Pilares de un proyecto gastronómico
El rubro de la gastronomía ha cambiado mucho en las últimas décadas, aun mas, en los últimos años. Si bien la preparación de platos y tragos, de la mejor calidad, abundantes y de costo adecuado, fueron la prioridad de cualquier negocio hoy, es necesario poner el foco en la EXPERIENCIA INTEGRAL del cliente es el foco actual. Un espectro enorme de variables que pueden ser abrumadoras. La exigencia del cliente merece y debe ser atendida.
¿Como identificar la necesidad de una consultoría?
Cada emprendimiento gastronómico, ya sea grande, mediano o pequeño, tiene sus particularidades, su misión, valores y una visión de proyección propias. Muchas veces en la dinámica cotidiana tendemos a normalizar y aceptar los errores y malas prácticas que afectan al buen desarrollo y capacidad de crecimiento de nuestro espacio
Si te haces preguntas tales como:
• ¿Tengo problemas con mi rentabilidad, costos, estado de resultados?
• ¿Me cuesta o tengo dudas a la hora de tomar decisiones que afecten directamente a mi negocio?
• ¿No consigo motivar a mi equipo?
• ¿Mi servicio recibe malas críticas o no consigo comunicar lo que quiero?
• ¿Mi operación tiene malos hábitos?
• ¿Cómo puedo mejorar mis métodos y procesos de gestión?
• ¿Cómo mido cada uno de ellos?
Propuesta.
Para todo ello, te proponemos contactarnos. A la brevedad, coordinaremos una entrevista presencial para conocer tus necesidades y, entre todos, averiguar de qué manera nuestros servicios pueden ajustarse a tus valor, problemáticas y tiempo, para luego, proceder a analizar en profundidad, evaluación presencial, dinámica. Finalizando el análisis, compartiremos los hallazgos y un plan de acción personalizado, acorde a tus necesidades.
Nuestro propósito es ayudarte a crear una gestión exitosa que evolucione continuamente.
Los métodos y procesos son herramientas que deben ponerse a prueba constantemente.
La decisión es tuya… El asesoramiento, NUESTRO.